Lyon : Des vendanges plus tardives avec une belle qualité de raisin

Raisin rouge sur pieds

Avec une météo capricieuse, le  début de récolte du rain  sera  compris entre le 5 et le 15 septembre pour les zones les plus précoces de notre vignoble (18 500 hectares situés entre Lyon et Mâcon). Les 50 000 vendangeurs prévus sont donc attendus de pieds fermes par les viticulteurs.
Chaleur, fraicheur, chaleur… le stade début véraison a été atteint autour du 5 août en moyenne (données partielles à ce jour) ce qui positionne 2012 comme une des années les plus tardives après 2010, depuis 1993. Les chaleurs attendues dans les jours à venir devraient permettre à la véraison de se poursuivre dans d’excellentes conditions.

L’évolution de la maturation laisse donc présager une date de début de récolte comprise entre le 5 et le 15 pour les zones les plus précoces de notre vignoble (18 500 hectares situés entre Lyon et Mâcon).  Le potentiel de récolte s’annonce particulièrement faible cette année avec peu de grappes par cep et, qui plus est, de petite taille. Toutefois, ce faible rendement laisse augurer d’une belle qualité de raisin.

Les viticulteurs du Beaujolais vont continuer à suivre de près l’évolution de leurs parcelles afin de récolter le raisin à sa maturité optimale.Rappelons que le Beaujolais est le seul vignoble, avec la Champagne, où les vendanges manuelles sont généralisées.

Archive du lundi 13 août 2012

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    Rond, riche et puissant avec d’intenses et complexes arômes de fruits confits, fruits exotiques, de sous-bois, de miel et d’épices. La finale est complexe et persistante. Idéal en apéritif, ce vin saura également accompagner fromages corsés et desserts à base de fruits comme une tarte tatin d’abricots.
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    Un nez intense et complexe, déclinant des notes d’agrumes, de miel et de fruits mûrs type coing, pêche et mangue. Une fin de bouche ample et généreuse surprenante de fraîcheur. Ce Pinot Gris trouvera sa place à l’apéritif, sur un foie gras, au dessert avec des tartes ou une salade de fruit à la mangue,
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    Gewurztraminer Vendanges Tardives Gewurztraminer Sélection de parcelles autour de Ribeauvillé qui, plusieurs semaines après la vendange officielle, sont récoltées en surmaturité avec développement de pourriture noble. Doux 104g/litre 12,5% Ce Gewurtraminer Vendanges Tardives est un vin opulent , aussi bien au
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  • GLOBO Une belle lampe de table avec du mosaïque en coquillage
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